Pulled Turkey

Pulled turkey är trevligt att servera som en variation till den klassiska burgaren. Pulled turkey kräver sin tid i ugn, men går utmärkt att förbereda dagen innan. Servera med ett gott ljust bröd, krämig cole slaw och syrad rödlök. Knepet för att lyckas riktigt, riktigt bra med sin pulled turkey är att välja rätt krydda. I detta recept delar vi med oss av vår bästa kryddblandning.

ca 17 timmar

5
(2)

Ingredienser

5 portioner

Kalkonovanlår benfritt

1 st

Gå till produkten Kalkonovanlår benfritt

Paprikapulver

2 msk

Rökt paprikapulver

1 msk

Farinsocker

1 msk

Chiliflakes

1 msk

Spiskummin

1 msk

Fänkål, malen

0,5 msk

Anis, malen

0,5 msk

Timjan

1 msk

Kanel

1 krm

Glaze

Stekskyn

Mörk sirap

1 msk

Kikkoman soja

1 msk

Sweet Chili sås

1 msk

Vitvinsvinäger

1 tsk

Salt

Tips!

Kalkonovanlår finns att köpa i vår gårdsbutik. Har du inte möjlighet att besöka oss går det bra att byta kalkonovanlåret mot kalkonstek >>.

Tillagning

  • Värm ugnen till 85°C
  • Blanda de torra kryddorna och gnid in kalkonovanlåret med blandningen.
  • Lägg köttet i en ugnsfast form och täck formen med aluminiumfolie. Ställ in formen i ugnen i ca 17 timmar, ös gärna någon gång under tiden. Köttet är färdiglagat när det enkelt faller isär.
  • Koka ner stekskyn så att det återstår ca 1/3. Smaka av med mörk sirap, vinäger, sweet chili sås, soja och salt.
  • Ta en gaffel och dra sönder köttet till små bitar/trådar och blanda dessa med glazen.
  • Serveringstips! Servera pulled turkey med ett ljust bröd, syrad rödlök och coleslaw.

Liknande recept

Snabba pastasåsen med alspånsrökt strimlad kalkon, soltorkad tomat & rökt paprikapulver

5
(2)

Chili con carne med stekt ägg och svart ris

0
(0)

Köttfärssås på kalkon

3.8
(9)

Tortillalasagne med kalkon

5
(2)

Omelett toppad med kalkonbacon, fetaost och tomatsallad

0
(0)

Lyxig minestrone­soppa med kalkonkött­bullar, basilika och parmesan

0
(0)

Carbonara med skogs­champinjon och kalkonbacon

5
(6)

Tandoorigryta med ris och naanbröd

4
(2)

Panco- och sesamfrittad kalkon med rotfruktspickels och soyamajjo

5
(2)

Familjens godaste kalkon­bolognese

4.4
(7)

Ugnspannkaka med kalkonbacon & rostade rotfrukter

5
(5)

Kalkonfärs­biffar med blomkål & kalkonbacon

4.3
(4)

Kung Ingels kalkonkorv med rotfruktsstomp

5
(3)

Mac’n cheese med Kung Ingels

5
(2)

Godaste kalkonköttbullarna

4.4
(7)

Färsk cannelloni med pesto, strimlad rökt kalkon och krämig färskost

0
(0)

Kalkonstroganoff

4.2
(18)

Kalkonkorv­gryta med grekisk touch

5
(3)

Snabba kalkonkebaben

5
(2)

Snabb kalkongulaschsoppa med kummin

5
(1)

Kung Ingels korv stroganoff

0
(0)

Äpple- & löklåda med kalkonkorv & senapsdressing

4
(3)

Kalkonlasagne med tomat, spenat & vitlök

4.5
(10)

Plåtmat med Kalkonchorizo & rökt paprika

4.7
(3)

Bowl med hoisinkalkon­korv & sesamkål

5
(4)

Kalkonquesadillas med cheddar & jalapeño

4.5
(2)

Bowl med strimlad kalkon, sesamkål och kimchi-majonnäs

5
(1)

Risonisallad med Kalkonchorizo (Ingelstaknakare)

3.7
(3)

Grynsallad med örtdressing och krispig kalkonbacon

0
(0)

Kalkonburgare med karamelliserad lök

0
(0)

Färskost- och ricottafylld kalkonbröstfilé

5
(3)

Ugnsstekt kalkonbröst med grön dinkelsallad

4.2
(6)

Medelhavsinspirerad kalkongryta

0
(0)

Mustig kalkonfärs­soppa

3.8
(8)

Kalkongryta med kalkonbacon

0
(0)

Kalkonbröst med rostade rotfrukter och rödbetshummus

5
(1)

Italienska kalkonkött­bullar

5
(2)

Korv Stroganoff

4
(30)

Kalkongryta med kokos, lime och ingefära

4.2
(9)

Tagliatelle med plockad kalkon, brysselkål och brödsmul

0
(0)

Stekt kalkonbröstfilé med avokadokeso och vit bönsallad

0
(0)
Se alla recept