Tagliatelle med plockad kalkon, brysselkål och brödsmul

Perfekt att tillaga på överblivet kalkonkött från kalkonmiddagen! Ett tips är att göra en rejäl sats av brödsmulet som på italienska kallas pangrattato. Det är perfekt att ha i en glasburk i skafferiet och toppa allt från sallader, soppor och pasta med.

25 minuter

0
(0)

Ingredienser

4 portioner

Brödsmul

Ljust surdegsbröd, dygnsgammalt

2 skivor

Vitlöksklyfta

1 st

Färska örter, t.ex. persilja, basilika, oregano

0,5 dl

Salt & Peppar

Tagliatelle med plockad kalkon

Tagliatelle

500 g

Färsk brysselkål

250 g

Stor gul lök

1 st

Vitlöksklyftor

2 st

Plockat kalkonkött (från en helstekt kakon)

300 g

Salt & Peppar

Till servering

Finriven parmesanost

Hackade hasselnötter

Finrivet citronskal

Tillagning

  • Riv eller hacka brödet i små bitar. Fräs brödsmulorna i olivolja tillsammans med en krossad vitlöksklyfta tills det är gyllenbrunt, vänd ner finhackade örter och krydda med salt och nymalen svartpeppar. Låt kallna.
  • Koka tagliatellen i rikligt med saltat vatten tills al dente.
  • Rensa brysselkålen och skär den i kvartar. Strimla lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med rikligt med olivolja och fräs lök, vitlök och brysselkål tills löken är mjuk och brysselkålen al dente.
  • Tillsätt kalkonköttet och fortsätt fräsa några minuter. Tillsätt någon deciliter av pastavattnet till stekpannan och låt koka in så det blir lite simmigt. Krydda med salt och peppar.

Liknande recept

Chili con carne med stekt ägg och svart ris

0
(0)

Färsk cannelloni med pesto, strimlad rökt kalkon och krämig färskost

0
(0)

Bowl med strimlad kalkon, sesamkål och kimchi-majonnäs

5
(1)

Omelett toppad med kalkonbacon, fetaost och tomatsallad

0
(0)

Grynsallad med örtdressing och krispig kalkonbacon

0
(0)

Godaste kalkonköttbullarna

4.2
(5)

Lyxig minestrone­soppa med kalkonkött­bullar, basilika och parmesan

0
(0)

Medelhavsinspirerad kalkongryta

0
(0)

Carbonara med skogs­champinjon och kalkonbacon

5
(5)

Tandoorigryta med ris och naanbröd

4
(1)

Mustig kalkonfärs­soppa

3.8
(8)

Snabba kalkonkebaben

5
(2)

Snabb kalkongulaschsoppa med kummin

5
(1)

Kung Ingels korv stroganoff

0
(0)

Kalkonkorv­gryta med grekisk touch

5
(3)

Äpple- & löklåda med kalkonkorv & senapsdressing

4
(3)

Kalkonlasagne med tomat, spenat & vitlök

4.5
(10)

Plåtmat med Kalkonchorizo & rökt paprika

4.7
(3)

Panco- och sesamfrittad kalkon med rotfruktspickels och soyamajjo

5
(2)

Familjens godaste kalkon­bolognese

5
(6)

Ugnspannkaka med kalkonbacon & rostade rotfrukter

5
(4)

Kalkonfärs­biffar med blomkål & kalkonbacon

4.3
(3)

Mac’n cheese med Kung Ingels

5
(2)

Kalkongryta med kalkonbacon

0
(0)

Kalkonbröst med rostade rotfrukter och rödbetshummus

5
(1)

Italienska kalkonkött­bullar

5
(2)

Kung Ingels kalkonkorv med rotfruktsstomp

5
(3)

Ugnsstekt kalkonbröst med grön dinkelsallad

4.2
(5)

Risonisallad med Brännare (Kalkonkorv Cayenne & Chipotle)

3
(2)

Bowl med hoisinkalkon­korv & sesamkål

5
(4)

Köttfärsås på kalkon

3.9
(7)

Kalkonquesadillas med cheddar & jalapeño

4.5
(2)

Tortillalasagne med kalkon

5
(2)

Korv Stroganoff

4
(29)

Pulled Turkey

5
(1)

Kalkongryta med kokos, lime och ingefära

4.5
(4)

Kalkonstroganoff

4.1
(13)

Kalkonburgare med karamelliserad lök

0
(0)

Färskost- och ricottafylld kalkonbröstfilé

5
(3)

Stekt kalkonbröstfilé med avokadokeso och vit bönsallad

0
(0)
Se alla recept