Tagliatelle med plockad kalkon, brysselkål och brödsmul

Perfekt att tillaga på överblivet kalkonkött från kalkonmiddagen! Ett tips är att göra en rejäl sats av brödsmulet som på italienska kallas pangrattato. Det är perfekt att ha i en glasburk i skafferiet och toppa allt från sallader, soppor och pasta med.

25 minuter

0
(0)

Ingredienser

4 portioner

Brödsmul

Ljust surdegsbröd, dygnsgammalt

2 skivor

Vitlöksklyfta

1 st

Färska örter, t.ex. persilja, basilika, oregano

0,5 dl

Salt & Peppar

Tagliatelle med plockad kalkon

Tagliatelle

500 g

Färsk brysselkål

250 g

Stor gul lök

1 st

Vitlöksklyftor

2 st

Plockat kalkonkött (från en helstekt kakon)

300 g

Salt & Peppar

Till servering

Finriven parmesanost

Hackade hasselnötter

Finrivet citronskal

Tillagning

  • Riv eller hacka brödet i små bitar. Fräs brödsmulorna i olivolja tillsammans med en krossad vitlöksklyfta tills det är gyllenbrunt, vänd ner finhackade örter och krydda med salt och nymalen svartpeppar. Låt kallna.
  • Koka tagliatellen i rikligt med saltat vatten tills al dente.
  • Rensa brysselkålen och skär den i kvartar. Strimla lök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med rikligt med olivolja och fräs lök, vitlök och brysselkål tills löken är mjuk och brysselkålen al dente.
  • Tillsätt kalkonköttet och fortsätt fräsa några minuter. Tillsätt någon deciliter av pastavattnet till stekpannan och låt koka in så det blir lite simmigt. Krydda med salt och peppar.

Liknande recept

Snabba pastasåsen med alspånsrökt strimlad kalkon, soltorkad tomat & rökt paprikapulver

5
(2)

Chili con carne med stekt ägg och svart ris

0
(0)

Köttfärssås på kalkon

3.8
(9)

Tortillalasagne med kalkon

5
(2)

Omelett toppad med kalkonbacon, fetaost och tomatsallad

0
(0)

Lyxig minestrone­soppa med kalkonkött­bullar, basilika och parmesan

0
(0)

Carbonara med skogs­champinjon och kalkonbacon

5
(6)

Tandoorigryta med ris och naanbröd

4
(2)

Panco- och sesamfrittad kalkon med rotfruktspickels och soyamajjo

5
(2)

Familjens godaste kalkon­bolognese

4.4
(7)

Ugnspannkaka med kalkonbacon & rostade rotfrukter

5
(5)

Kalkonfärs­biffar med blomkål & kalkonbacon

4.3
(4)

Kung Ingels kalkonkorv med rotfruktsstomp

5
(3)

Mac’n cheese med Kung Ingels

5
(2)

Godaste kalkonköttbullarna

4.4
(7)

Färsk cannelloni med pesto, strimlad rökt kalkon och krämig färskost

0
(0)

Kalkonstroganoff

4.2
(18)

Kalkonkorv­gryta med grekisk touch

5
(3)

Snabba kalkonkebaben

5
(2)

Snabb kalkongulaschsoppa med kummin

5
(1)

Kung Ingels korv stroganoff

0
(0)

Äpple- & löklåda med kalkonkorv & senapsdressing

4
(3)

Kalkonlasagne med tomat, spenat & vitlök

4.5
(10)

Plåtmat med Kalkonchorizo & rökt paprika

4.7
(3)

Bowl med hoisinkalkon­korv & sesamkål

5
(4)

Kalkonquesadillas med cheddar & jalapeño

4.5
(2)

Bowl med strimlad kalkon, sesamkål och kimchi-majonnäs

5
(1)

Risonisallad med Kalkonchorizo (Ingelstaknakare)

3.7
(3)

Grynsallad med örtdressing och krispig kalkonbacon

0
(0)

Kalkonburgare med karamelliserad lök

0
(0)

Färskost- och ricottafylld kalkonbröstfilé

5
(3)

Ugnsstekt kalkonbröst med grön dinkelsallad

4.2
(6)

Medelhavsinspirerad kalkongryta

0
(0)

Mustig kalkonfärs­soppa

3.8
(8)

Kalkongryta med kalkonbacon

0
(0)

Kalkonbröst med rostade rotfrukter och rödbetshummus

5
(1)

Italienska kalkonkött­bullar

5
(2)

Korv Stroganoff

4
(30)

Pulled Turkey

5
(2)

Kalkongryta med kokos, lime och ingefära

4.2
(9)

Stekt kalkonbröstfilé med avokadokeso och vit bönsallad

0
(0)
Se alla recept