Kalkonbröst med rostade rotfrukter och rödbetshummus

Våga testa rödbetshummus till det fina kalkonköttet; hummusen är ett gott tillbehör med en fantastiskt färg! Receptet är framtaget av Emilia Polster som är dietist och personlig tränare. "Vår kropp mår bra av variation så min förhoppning är att fler vågar byta ut sitt slentrianinköp av kyckling till kalkon!" säger Emilia.

Näringsinnehåll per portion: 465 kcal, 36,5 g protein, 19,2 g fett, 34 g kolhydrater

ca 45 min

5
(1)

Ingredienser

4 portioner

Rostade rotfrukter

Palsternacka

300 g

Sötpotatis

300 g

Kallpressad olivolja

Timjan

Flinsalt & Svartpeppar

Kalkonbröstfilé

Kalkonbröstfilé

500 g

Gå till produkten Kalkonbröstfilé

Smör till stekning

Salt & Peppar

Rödbetshummus

Solrosfrö

40 g

Rapsolja

0,3 dl

Kokta rödbetor

250 g

Kikärtor på burk

2 dl

Vitlöksklyfta

1 st

Citron, saften

0,5 st

Salt

0,5 tsk

Tips!

Servera gärna en sallad till.

Tillagning

  • Tvätta rotfrukterna noggrant. Dela rotsakerna i grova klyftor. Placera rotfrukterna på en plåt och ringla över olivoljan, flingsalt, peppar och timjan. Rostad i ugn på 225°C i ca 25 minuter.
  • Bryn kalkonbröstfilén i en panna med lite smör. Salta och peppra. Stek färdigt kalkonen i ugnen på 150°C.
  • Rosta solrosfröna i en torr panna.
  • Mixa därefter fröna och rapsoljan till en röra.
  • Tillsätt rödbetor, kikärtor, vitlök, citronsaft och salt till fröröran och mixa till en slät konsistens.

Liknande recept

Snabba pastasåsen med alspånsrökt strimlad kalkon, soltorkad tomat & rökt paprikapulver

5
(2)

Chili con carne med stekt ägg och svart ris

0
(0)

Köttfärssås på kalkon

3.8
(9)

Tortillalasagne med kalkon

5
(2)

Omelett toppad med kalkonbacon, fetaost och tomatsallad

0
(0)

Lyxig minestrone­soppa med kalkonkött­bullar, basilika och parmesan

0
(0)

Carbonara med skogs­champinjon och kalkonbacon

5
(6)

Tandoorigryta med ris och naanbröd

4
(2)

Panco- och sesamfrittad kalkon med rotfruktspickels och soyamajjo

5
(2)

Familjens godaste kalkon­bolognese

4.4
(7)

Ugnspannkaka med kalkonbacon & rostade rotfrukter

5
(5)

Kalkonfärs­biffar med blomkål & kalkonbacon

4.3
(4)

Kung Ingels kalkonkorv med rotfruktsstomp

5
(3)

Mac’n cheese med Kung Ingels

5
(2)

Godaste kalkonköttbullarna

4.5
(8)

Färsk cannelloni med pesto, strimlad rökt kalkon och krämig färskost

0
(0)

Kalkonstroganoff

4.2
(18)

Kalkonkorv­gryta med grekisk touch

5
(3)

Snabba kalkonkebaben

5
(2)

Snabb kalkongulaschsoppa med kummin

5
(1)

Kung Ingels korv stroganoff

0
(0)

Äpple- & löklåda med kalkonkorv & senapsdressing

4
(3)

Kalkonlasagne med tomat, spenat & vitlök

4.5
(10)

Plåtmat med Kalkonchorizo & rökt paprika

4.7
(3)

Bowl med hoisinkalkon­korv & sesamkål

5
(4)

Kalkonquesadillas med cheddar & jalapeño

4.5
(2)

Bowl med strimlad kalkon, sesamkål och kimchi-majonnäs

5
(1)

Risonisallad med Kalkonchorizo (Ingelstaknakare)

3.7
(3)

Grynsallad med örtdressing och krispig kalkonbacon

0
(0)

Kalkonburgare med karamelliserad lök

0
(0)

Färskost- och ricottafylld kalkonbröstfilé

5
(3)

Ugnsstekt kalkonbröst med grön dinkelsallad

3.7
(7)

Medelhavsinspirerad kalkongryta

0
(0)

Mustig kalkonfärs­soppa

3.8
(8)

Kalkongryta med kalkonbacon

0
(0)

Italienska kalkonkött­bullar

5
(2)

Korv Stroganoff

4
(30)

Pulled Turkey

5
(2)

Kalkongryta med kokos, lime och ingefära

4.2
(9)

Tagliatelle med plockad kalkon, brysselkål och brödsmul

0
(0)

Stekt kalkonbröstfilé med avokadokeso och vit bönsallad

0
(0)
Se alla recept