Plåtmat med Kalkonchorizo & rökt paprika
Allt på en plåt! Rostade grönsaker samsas på en plåt med potatis och kalkonkorv. Toppa med med smulad fetaost och bladgrönt. Perfekt vardagsmat!
ca 45 min
Ingredienser
4 portioner
Små tomater
500 g
Röd paprika
1 st
Gul paprika
1 st
Potatis
600 g
Gula lökar
2 st
Vitlöksklyftor
2 st
Rökt paprikapulver
2 msk
Olivolja
2 msk
Salt & Svartpeppar
Kalkonchorizo
270 g
Gå till produkten KalkonchorizoFetaost
150 g
Färsk bladspenat
70 g
Basilika
0,5 kruka
Tips!
Ingelstaknakare (kalkonkorv vitlök&peppar) går bra att byta ut mot annan kalkonkorv
Tillagning
-
1.Värm ugnen till 225 grader.
-
2.Halvera tomaterna, paprikan i grova bitar och klyfta potatisen. Skär löken i tunna klyftor. Riv vitlöken och blanda med olivoljan samt rökt paprika. Lägg alla grönsaker på en plåt och sväng runt med vitlöksoljan. Krydda med salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
-
3.Skär under tiden korven på längden och fördela sedan korven över grönsakerna. Sätt tillbaka in i ugnen och rosta i ca 15 minuter till, eller tills potatisen är mjuk.
-
4.Toppa den varma plåten med smulad fetaost, färsk spenat och basilika. Servera genast.
