Grekisk pastasallad med kalkonkabanoss

Vissa rätter vet exakt hur man charmar ett sällskap – den här pastasalladen är en av dem. Servera den på buffén, packa den till utflykten eller njut av den hemma – den känns lika rätt oavsett var den landar. Kalkonkabanossen ger ett härligt sting till salladen, är du ute efter en något mildare smakbild finns det flera andra goda kalkonkorvar att variera med.

Håll skärmen tänd

30 minuter

Hem / Recept / Kalkonkorv / Grekisk...

Ingredienser

4 portioner

Pasta

300 g

Stor röd paprika

1 st

NYHET! Kalkonkabanoss

300 g

Gurka

1 st

Cocktailtomater

200 g

Rödlök

1 st

Färsk oregano

1 kruka

Kalamataoliver

1,5 dl

Dressing

Fetaost

200 g

Olivolja

0,5 dl

Vatten eller mjölk

0,5 dl

Citron

1 st

Vitlöksklyfta

1 st

Salt, svartpeppar

Tillagning

1.
Koka pastan al dente i rikligt saltat vatten.
2.
Mixa samman alla ingredienser till dressingen med stavmixer tills den är slät. Späd eventuellt med lite extra vätska om dressingen känns för tjock. Smaka av med salt och peppar.
3.
Vänd den varma pastan med dressingen och låt svalna något.
4.
Skär kalkonkabanossen i slantar. Tärna paprika och gurka grovt, halvera tomaterna och strimla rödlöken. Hacka oreganon grovt.
5.
Vänd samman allt med pastan och toppa med oliver. Smaka av med salt och peppar.