Äppel- och pepparrotslaw
En snabb korvröra med krispigt äpple och sting från färskriven pepparrot. God att toppa på en nygrillad kalkonkorv med bröd.
Håll skärmen tänd
15minuter
Ingredienser
4 portioner
Syrliga, fasta äpple
2 st
Majonnäs
0,5 dl
Crème fraiche
0,5 dl
Färskriven pepparrot
2 msk
Citronsaft
1 msk
Schalottenlök, finhackad
1 st
Salt, svartpeppar
Chiliflakes
Tillagning
-
1.Kärna ur äpplena och skär dem i tunna, korta stavar. Behåll gärna skalet för lite färg och struktur.
-
2.Blanda majonnäs, crème fraiche, pepparrot och citronsaft till en krämig dressing. Vänd ner äpple och finhackad schalottenlök och smaka av med salt och svartpeppar. Toppa med chiliflakes. Förvara kallt tills servering.
-
3.Toppa den nygrillade kalkonkorven i brödet med röran.
