Mustig BBQ-sås
Den perfekta BBQ-såsen ska vara rökig, söt och stark på samma gång. Här är receptet!
ca 20 min
Ingredienser
4 portioner
Stora tomater
3 st
Stor gul lök
1 st
Vitlöksklyftor
2 st
Röd paprika
1 st
Olivolja
0,5 dl
Worcestershiresås
2 msk
Liquid smoke
2 krm
Brunt farinsocker
3 msk
Tomatpuré
2 msk
Salt & Svartpeppar
Tabasco
Tillagning
-
1.Hacka tomater, lök, vitlök och paprika grovt. Hetta upp en kastrull med olivolja och stek de hackade grönsakerna i någon minut på hög värme.
-
2.Tillsätt övriga ingredienser och låt koka på medelvärme under lock i ca 10 minuter. Rör om då och då.
-
3.Mixa såsen slät med stavmixer och smaka eventuellt av med mer tabasco, salt och peppar. Servera såsen varm eller ljummen.
