Chili con carne med stekt ägg och svart ris
Här blir det en rejäl sats av en god chili con carne med kalkonfärs! För den som vill ha lite mer hetta kan man öka på mängden chili eller varför inte komplettera med någon mer sorts chili för en mer djupare chili smak? Det finns mängder med olika sorters chili som inte bara har olika styrka utan också olika karaktär; allt från choklad och fruktighet till citron. Hitta din favorit helt enkelt!
45 minuter
Ingredienser
6 portioner
Morötter
2 st
Gul lök
1 st
Vitlöksklyftor
3 st
Finaste Kalkonfärs
500 g
Gå till produkten Finaste KalkonfärsNeutral olja till stekning
Paprika
1 st
Chili chipotlekrydda
2 tsk
Spiskummin, mald
2 tsk
Tomatpuré
2 msk
Blandade kokta bönor
800 g
Krossade tomater
800 g
Vatten
3 dl
Buljongtärningar
2 st
Salt & svartpeppar
Till servering
Stekt ägg
Svart ris
Färsk koriander
Tillagning
-
1.Hacka morot, lök , vitlök och paprika i mindre bitar.
-
2.Bryn kalkonfärsen i lite olja i en vid gryta. Tillsätt grönsakerna och fortsätt fräsa till löken börjar bli mjuk.
-
3.Tillsätt chili chipotle, spiskummin och tomatpuré. Låt fräsa någon minut under omrörning.
-
4.Häll av bönorna och tillsätt dem samt krossad tomat, vatten och buljongtärningar. Krydda med salt och peppar och låt koka upp. Sjud i ca 15 minuter på medelvärme och servera sedan med stekt ägg, kokt ris, hackad koriander och mer chili om så önskas.
