Kalkonfärsbiffar med ädelost & pinjenötter
Mjuka pinjenötter och smakrik ädelost tillsammans med kalkonfärs ger perfekta biffar. Rosta grönsaker i ugn och servera med en klick crème fraiche.
ca 40 min
Ingredienser
4 portioner
Finaste Kalkonfärs
600 g
Gå till produkten Finaste KalkonfärsÄgg
1 st
Grädde
0,5 dl
Pinjenötter
50 g
Ädelost, smulad
50 g
Salt & Peppar
Rostade grönsaker
Grön zucchini
1 st
Gul paprika
1 st
Röd paprika
1 st
Rödlök
2 st
Olivolja
Kryddmix persilade
Salt & Peppar
Tips!
Fler goda smaksättningar till kalkonfärsbiffar är kapris och västerbottenost, örtkryddor och vitlök, oliver, fetaost och soltorkade tomater
Tillagning
-
1.Sätt ugnen på 200 grader varmluft.
-
2.Blanda kalkonfärsen med ägg, grädde och kryddor.
-
3.Blanda ned pinjenötterna och ädelosten. Forma till små biffar och lägg på plåt med bakplåtspapper.
-
4.Skiva zucchinin (ta gärna bort kärnhuset, som annars gärna blir vattnigt), skär paprikan i bitar och rödlöken i klyftor.
-
5.Lägg på ugnsplåt eller i ugnsform. Häll över olja och kryddor och blanda runt. Rosta grönsakerna i ugnen samtidigt som kalkonfärsbiffarna, ca 15–20 minuter. Servera gärna med en klick crème fraiche.
