Lingonmarinerat kalkonlår
Kalkonlår som tillagas under lång tid på låg temperatur blir fantastiskt gott!
ca 150 min + tid för marinering
Ingredienser
8 portioner
Helt kalkonlår
1,5 kg
Gå till produkten Helt kalkonlårLingonsylt
2 dl
Ättika, 12%
1,5 msk
Vitlöksklyftor, pressade
2 st
Soja
1 msk
Rosmarin, torkad
1 tsk
Timjan, torkad
1 tsk
Salt & Peppar
Tips!
Servera kalkonlåret med en potatisgratäng toppad med västerbottenost.
Tillagning
-
1.Salta och peppra kalkonlåret. Blanda ingredienserna till marinaden och låt köttet marineras, gärna över natten.
-
2.Värm ugnen till 125°C och sätt in kalkonlåret och låt det tillagas långsamt i ca ca 2,5 timmar tills innertemperaturen visar +70°C.
-
3.Tag ur köttet ur ugnen och låt det vila en stund i aluminiumfolie innan servering.
