Plåtmat med Kalkonchorizo & rökt paprika

Allt på en plåt! Rostade grönsaker samsas på en plåt med potatis och kalkonkorv. Toppa med med smulad fetaost och bladgrönt. Perfekt vardagsmat!

ca 45 min

Hem / Recept / Kalkonkorv / Plåtmat...

4 portioner

Små tomater

500 g

Röd paprika

1 st

Gul paprika

1 st

Potatis

600 g

Gula lökar

2 st

Vitlöksklyftor

2 st

Rökt paprikapulver

2 msk

Olivolja

2 msk

Salt & Svartpeppar

Kalkonchorizo

270 g

Fetaost

150 g

Färsk bladspenat

70 g

Basilika

0,5 kruka

Tips!

Ingelstaknakare (kalkonkorv vitlök&peppar) går bra att byta ut mot annan kalkonkorv

1.
Värm ugnen till 225 grader.
2.
Halvera tomaterna, paprikan i grova bitar och klyfta potatisen. Skär löken i tunna klyftor. Riv vitlöken och blanda med olivoljan samt rökt paprika. Lägg alla grönsaker på en plåt och sväng runt med vitlöksoljan. Krydda med salt och peppar. Rosta i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
3.
Skär under tiden korven på längden och fördela sedan korven över grönsakerna. Sätt tillbaka in i ugnen och rosta i ca 15 minuter till, eller tills potatisen är mjuk.
4.
Toppa den varma plåten med smulad fetaost, färsk spenat och basilika. Servera genast.