Medelhavsmarinad med oregano & citrus
Klassiska medelhavssmaker i en marinad som man alltid bör ha stående i kylskåpet säsongen när grillen går på högvarv.
ca 10 min
Ingredienser
4 portioner
Honung
1 msk
Vitlöksklyfta
1 st
Urkärnad chili
0,5 st
Färsk oregano
0,5 kruka
Citron, finrivet skal
0,5 st
Salt
1 tsk
Äppelcidervinäger
0,5 dl
Olivolja
1 dl
Tips!
Marinaden används före själva grillningen. Låt kalkonköttet ligga i marinad i flera timmar, gärna över natten så att köttet hinner suga åt sig rejält av smakerna.
Tillagning
-
1.Skär av det yttersta, gula delen av citronskalet och strimla det fint. Blanda med finhackad oregano och vitlök och övriga ingredienser. Låt stå i kylskåp där marinaden håller ca 2 veckor.
