Favoritrub med rökt paprika & fänkålsfrön
En riktigt all round-rub som passar till det mesta! Gör en stor sats och ha redo i en burk med lock i skafferiet så att man har allt färdigt när grillsuget smyger sig på.
ca 10 min
Ingredienser
Salt
200 g
Mörkt muscovadosocker
200 g
Vitlökspulver
40 g
Lökpulver
40 g
Svartpeppar, finmalen
40 g
Paprikapulver
50 g
Smoked paprika
40 g
Mortlade fänkålsfrön
10 g
Tips!
När du ska använda rub som smaksättare är det gott att låta ruben få tid att gå in i köttet. Massera in ruben runt hela köttet, lägg in i plastpåse och låt ligga i kylskåp i 8-24 timmar.
Tillagning
-
1.Blanda samman alla ingredienser, tillsätt gärna lite chilipulver om du vill addera till lite extra hetta. Häll upp på torr, väl rengjord burk med lock och förvara i skafferi där den håller länge!
