Korean BBQ-marinad med sesam & päron
En marinad som kanske ligger långt från våra klassiska smaker men passar perfekt till färskt kalkonbröst, färsk kalkonbröstfilé eller färskt kalkonlårkött.
ca 15 min
Ingredienser
5 portioner
Mjukt moget päron
1 st
Japansk ljus soja
1 dl
Vitlöksklyftor
2 st
Sesamolja
3 msk
Svartpeppar
1 tsk
Råsocker
2 msk
Äppelcidervinäger
2 msk
Tips!
Marinaden används före själva grillningen. Låt kalkonköttet ligga i marinad i flera timmar, gärna över natten så att köttet hinner suga åt sig rejält av smakerna.
Tillagning
-
1.Skala päronet och ta bort kärnhuset. Mixa sedan samman med övriga ingredienser till en slät marinad. Tänk på att det inte är någon salt i marinaden så salta kalkonen innan du lägger den på grillen. Marinaden håller i ca 1 vecka i kylskåp.
