Snabba pastasåsen med alspånsrökt strimlad kalkon, soltorkad tomat & rökt paprikapulver
En smakrik pastasås med alspånsrökt strimlad kalkon, soltorkade tomater och rökt paprikapulver. Går snabbt att tillaga och blir fantastiskt god! Servera med linguine, spaghetti eller någon annan pastafavorit.
20 minuter
Ingredienser
4 portioner
Gul lök
2 st
Vitlöksklyftor
2 st
Neutral olja
0,5 msk
Rökt paprikapulver
0,8 msk
Tomatpuré
2 msk
Crème fraiche
2 dl
Blandad kycklingbuljong, av tärning eller flaska
3 dl
Soltorkad tomat, strimlad
100 g
NYHET! Alspånsrökt strimlad kalkon
400 g
Gå till produkten NYHET! Alspånsrökt strimlad kalkonFärsk bladspenat
200 g
Parmesan, finriven
50 g
Salt
0,5 tsk
Svartpeppar
Till servering
Kokt pasta
4 portioner
Parmesanost
Tillagning
-
1.Skala och skiva löken tunt, skala och riv vitlöken. Fräs mjukt i olja i en stekpanna i ca 10 minuter.
-
2.Tillsätt paprikapulver, tomatpuré, crème fraiche, buljong, avrunna soltorkade tomater och alspånsrökt strimlad kalkon till den mjuka löken. Låt allt sjuda ca 5 minuter. Sänk värmen på såsen och lägg i den färska spenaten, lite åt gången, den krymper ihop när den tillagas.
-
3.Rör i parmesanosten och smaka av såsen med salt och nymalen svartpeppar. Tänk på att både de soltorkade tomaterna, parmesan och buljongen ger sälta. Servera med den nykokta pastan och kanske mer parmesan.
