Thanksgiving Sheperd’s Pie
Kalkonkött från stora kalkonmiddagen blandas med överbliven sås och brysselkål och toppas med ett ljuvligt stomp. Resultatet blir en fantastisk Shepherd's pie som definitivt flyttar resterna från tråk-hörnan!
ca 25 min
Ingredienser
4 portioner
Plockat kalkonkött (från en helstekt kalkon)
500 g
God gräddsås
4 dl
Brysselkål
500 g
Sötpotatisstomp
800 g
Äggulor
2 st
Riven cheddar, lagrad prästost eller liknande
50 g
+ extra ost att riva över
Tips!
Serveringstips! Har du tranbärssås över passar den utmärkt till vår Thanksgivingvariant av Shepherd's pie!
Tillagning
-
1.Värm ugnen till 200°C.
-
2.Rör ner äggulor och riven ost i stompet.
-
3.Vänd runt kalkonkött och brysselkål i lätt uppvärmd sås. Lägg blandningen i botten av en ugnsform.
-
4.Toppa med stompet och avsluta med att riva lite mer ost på toppen.
-
5.Gratinera i mitten av ugnen tills ytan fått fin gyllenbrun färg. Servera genast.
