Medelhavsinspirerad kalkongryta

Medelhavet möter kalkon i denna gryta med paprika, fetaost och svarta oliver. Servera grytan med ris, pasta eller potatis. Lätt att laga!

ca 30 min

4 portioner

Grytbitar av kalkonlår

800 g

Olja

1 msk

Purjolök

0,5 st

Gul paprika

1 st

Krossade tomater, gärna med basilikasmak

500 g

Kycklingfond

2 msk

Fetaost

100 g

Svarta oliver, gärna med kärna

1 dl

Salt & Peppar

Tips!

Det går även bra att använda grytbitar av kalkonbröst, eller strimlad kalkonlårfilé.

1.
Bryn köttet i en teflonpanna med oljan
2.
Strimla purjolöken och skär ringar av paprikan.
3.
Tillsätt grönsakerna och låt dem mjukna utan att få färg.
4.
Häll över tomatkrosset och tillsätt fonden. Låt sjuda ca 10 minuter så att köttet blir genomstekt.
5.
Smula i fetaost och blanda ner oliverna. Krydda efter smak och beroende av hur salt osten är.
6.
Servera grytan med kokt ris, pasta eller potatis.

Se alla recept