Italiensk kalkonstuffing
En fyllning till helstekt kalkon med medelhavssmaker.
ca 40 min
Ingredienser
12 portioner
Prosciutto di Ingelsta
12 skivor
Gå till produkten Prosciutto di IngelstaCiabatta
250 g
Gul lök, hackad
1 st
Vitlöksklyftor, skivade
2 st
Olivolja
0,5 dl
Persilja, finhackad
1 dl
Oregano, torkad
1 tsk
Soltorkade tomater, strimlade
6 st
Ägg
1 st
Citron, finrivet skal
1 st
Tips!
Ett annat alternativ är att lägga blandningen i en ugnssäker form och täcka med folie. Grädda 15 minuter, ta av foliet och grädda ytterligare 15 minuter tills stuffingen fått en gyllene färg. Servera som tillbehör till den helstekta kalkonen.
Tillagning
-
1.Skär ciabattan i kuber och lägg i en skål.
-
2.Hetta upp lite av oljan i en stekpanna och tillsätt Prosciutton di Ingelsta. Stek den knaprig, häll den över ciabattan tillsammans med oljan.
-
3.Fräs löken i resterande olja tills den är mjuk. Tillsätt vitlöken mot slutet.
-
4.Tillsätt lökfräset och resten av ingredienserna till brödet och rör om.
-
5.Låt stuffingen kallna och fyll sedan kalkonen.
