Stuffing med hasselnötter & salvia
Läcker fyllning med nötter till helstekt kalkon!
ca 40 min
Ingredienser
12 portioner
Schalottenlök, hackad
350 g
Smör
50 g
Strösocker
1 tsk
Apelsin, finrivet skal & saft
1 st
Färsk salvia, hackad
3 tsk
Rostade hasselnötter
85 g
Brödsmulor av vitt bröd
140 g
Salt
1 krm
Peppar
1 krm
Ägg, uppvispat
1 st
Smör till stekning
Tillagning
-
1.Stek löken i smör tills den är mjuk och gyllenbrun.
-
2.Tillsätt socker, apelsinsaft och salvia, koka ihop till en simmig röra.
-
3.Tillsätt nötter, brödsmulor och rivet apelsinskal.
-
4.Krydda med salt och peppar.
-
5.Tillsätt ägget och rör ihop blandningen.
-
6.Gör ca 24 st bullar av smeten och stek i smör tills de är gyllenbruna.
-
7.Servera som tillbehör till den helstekta kalkonen.
