Whiskydoftande kalkongryta
Perfekt höstgryta med smak av rökig whisky, soja och sambal oelek. Lätt, gott och smakrikt. Låt koka länge för ännu mer smak.
ca 40 min
Ingredienser
4 portioner
Grytbitar av kalkonlår
600 g
Gå till produkten Grytbitar av kalkonlårDijonsenap
2 tsk
Vitlöksklyftor
2 st
Sambal Oelek
1 tsk
Kinesisk soja
1 msk
Rapsolja
2 msk
Salt
Whisky
1 dl
Hönsbuljong
4 dl
Rosmarin
2 tsk
Grönpeppar
1 tsk
Apelsin, finhackad & saften
0,5 st
Pumpafrön
Tips!
Servera grytan med pressad potatis.
Tillagning
-
1.Rör ihop senap, pressad vitlök, sambal oelek, soja och hälften av rapsoljan. Blanda ner grytbitarna och lägg i plastpåse. Låt marinera minst 2 timmar.
-
2.Hetta upp resten av oljan i en stekpanna och bryn grytbitarna – tänk på att inte ha för hög värme så att marinaden bränner vid. Krydda med salt.
-
3.Lägg över köttet i en gryta och tillsätt whisky, buljong, rosmarin, grönpeppar samt skal och saft av apelsinen.
-
4.Låt puttra ca 25 minuter. Smaka av med salt och peppar. Strö över pumpakärnor.
